Panqueca

Tá bom, tá bom, sei que é uma receita super fácil, que todo mundo já deve saber fazer. Mas eu não sabia... Hehe... E, além de ser muito gostoso, é um prato muito fácil de fazer (mesmo!). Os recheios podem ser infinitos, é só você escolher o que tem em casa, que já tá pronto ou o que é mais fácil de fazer pra você. Ou mesmo o que mais agrada a todos. Essa massa também pode ser usada para crepes (eu nem sei direito qual a diferença de panqueca e crepe, talvez seja o formato? Vou pesquisar...)
Essa mamãe e eu fizemos de presunto e ricota, mas também já fizemos de carne moída (super tradicional) e de espinafre com ricota (maravilhoso!), mas a fome tava tão grande que comi tudo logo esqueci de tirar foto...
Bom, então aí vai!

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
450mL de leite
2 ovos
1 colher (café) de sal

Modo de preparo

1 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador, iniciando pelos líquidos. Bata até ficar homogêneo.

2 - Em uma frigideira anti-aderente, coloque um pouco de manteiga ou óleo e despeje um pouco da massa, até cobrir o fundo, sem ficar muito grosso. Vá soltando as beiradinhas e depois vire com cuidado pra dourar do outro lado.

3 - Depois de prontas as panquecas, coloque o recheio que preferir e enrole-as. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima, ou coloque molho de tomate ou molho branco, combinando sempre com o recheio.


Viu só como é suuuper fácil fazer? Ah, uma coisa importante: a primeira panqueca a ser feita (quando você coloca na frigideira) sempre dá errado! Geralmente ela desmancha, e as bordas estragam tudo. Não se assuste nem desista, é completamente normal! A segunda vai ser perfeita!

Bon appétit!

Pipoca Doce

Estava eu aqui na minha casinha, numa tarde chuvosa de novembro, quando pensei em por que não me jogar numa bacia de pipoca? Hehehe...

Estava doida pra comer pipoca doce há dias! Minha primeira tentativa foi um fiasco, ficou horrível! Não sabia fazer e inventei da minha cabeça. Fiz a pipoca sem sal e depois de pronta coloquei ela numa calda de caramelo que eu fiz (passou do ponto, ficou com um gosto horrível de queimado!). Só então tive a brilhante ideia de procurar uma receita na internet! E foi assim que saiu essa gostosura, do jeitinho que eu queria, igual à pipoca doce do cinema do shopping.

Ingredientes

- 5 colheres (sopa) de milho de pipoca
- 5 colheres (sopa) óleo (talvez possa colocar menos até, achei muito)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de achocolatado em pó (usei Toddy)

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na panela (uso uma pipoqueira) em fogo baixo e mexa bem até estourar tudo. Passe para uma tigela e pronto!


Mesmo sendo uma receita tããão elaborada (rsrsrs...), vale a pena fazer, porque fica mesmo uma delícia! Não fica com gosto de chocolate, acho que é só pra dar a cor marrom mesmo, e ficar com um aroma melhor que fosse só com açúcar.
Receita perfeita pra ficar em casa numa tarde de chuva assistindo a um filminho no dvd!

Bon appétit!

Esponjinha mágica!

Demorei, mas voltei!!!

E voltei com uma novidade incrível!!! Ganhei ontem da minha amiga fofa-linda-querida, a Soninha, um removedor de esmaltes que é um luxo só!!! Quem trouxe a maravilha gringa foi a poderosa da irmã dela (que um dia ainda vou ter o prazer de conhecer!).

Eu já tinha visto o potinho milagroso no blog da Dani, o Unha Bonita, e fiquei encantada! Aqui no Brasil eu nunca vi, e acho que não existe =/

Mas vamos falar do que interessa! É um potinho de plástico, do tamanho de um pote de creme de hidratação de cabelos. Quando você abre, tem uma esponja vermelha dentro, e umas fendas onde você coloca o dedo. Parece estranho, mas é só enfiar o dedo no meio da esponja, dar umas rodadinhas, e PRONTO! A unha sai limpinha, inclusive nos cantinhos! Uma maravilha!!! Dá só uma olhada:

Fiz o teste com o esmalte Militar, da Colorama, que eu passei há 2 dias, mas tava tão doida pra testar isso logo que não resisti e enfiei o dedo lá dentro!!! Hehe... Saiu super fácil, e no blog que eu comentei aí em cima, a menina tirou o Rosa Chiclete (Colorama) com a mesma facilidade.

Pra quem for pro exterior, pode trazer porque vale muito a pena! E parece que dura muito, porque o pote é bem pesadinho, cheio de líquido lá dentro! A menina do blog comprou por US$3.00, não consegui achar na internet (mas vou continuar procurando). 
Esse tem acetona, mas outros não têm. Mesmo sendo à base de acetona, esse tem um cherinho agradável e levemente adocicado.

Aprovadíssimo!!!

Em tempo: pelas minhas "andanças" pelo Flickr das minhas amigas esmaltólatras, acabei descobrindo que já tem a esponjinha mágica pra vender aqui! Não é da mesma marca, mas já tá ótimo! Não sei se funciona, em breve eu devo comprar pra saber. Pra saber mais, clica aqui: Ornamental Cosméticos.

Coleção Urban, da Colorama

Ok, ok, sei que essa é uma coleção de inverno e que já tá fazendo um calor dos diabos já estamos na primavera-verão. Mas essa é uma coleção muito bonita, e tenho quase ela toda, por isso vou falar dela primeiro. Hehe...

A coleção completa é essa aqui:

As cores: Carbono, Cashmere, Camurça, Mauve Urban, Absinto, Arranha Céu e Cosmopolitan. Não comprei o Cashmere porque já tenho uns nudes parecidinhos e não me interessou muito...

Vamos às imagens!

Carbono

Cremoso. Acreditem em mim, ele não é preto! É um chumbo bem escuro, mais escuro que o Arranha Céu, da mesma coleção, e tem um fundo verde. Quando passa a primeira camada, você jura que ele é verde escuro. Tem uns brilhinhos muito micro, nem dá pra ver direito. Essa é uma tecnologia da Colorama, que todos os esmaltes Verniz & Cor possuem. Os brilhos não são perceptíveis nas unhas, mas conferem muito brilho ao esmalte. Não sei se vocês sabem, mas eu tenho um certo TOC (transtorno obsessivo compulsivo) de passar sempre 3 camadas de esmalte! Não sei porque, mas acho que assim fica mais idêntico ao que tá no vidro. Muitos esmaltes combrem muito bem com 2 camadas, mas me dá uma coisa que eu tenho que passar mais uma! Enfim, a cobertura é boa já com 2 camadjenhas! Liiindo demais!!!

 

Camurça

Cremoso. Mesmo que esse não seja da linha Verniz & Cor, apresenta uns brilhinhos muitíssimo discretos, quase invisíveis. Marrom meio café com leite, com um pinguinho de cinza. Parece com o Particulière, da Chanel (com certeza foi inspirado no queridinho rico) mas não é idêntico, tem mais vermelho no nosso nacional. Com 2 camadas já tava ótimo! Super inverno, muito chique e linda essa cor! Esmalte de rica!

Mauve Urban

Cremoso. Rosa escuro ,meio uva, com um pouco de marrom. Olha o tamanho dos cotocos das unhas! Hehe... Gosto assim de vez em quando, pra não atrapalhar nos meus afazeres diversos (não sei que tantos afazeres são esses, mas tudo bem). Muito chique e inverno. Amei essa cor!

Absinto

Cremoso (é o que fala no vidro, mas ao vivo tem micro brilhos que deixam ele maravilhoso!). Imitação perfeita do tão falado, famoso e copiado Jade, da Chanel. Passei 3 camadas pra ficar perfeito (não pelo meu TOC, mas porque realmente precisou pra cobrir tudo). É um verde-água com pouco azul, e brilhinhos quase imperceptíveis (como os do verdadeiro Jade). Liiindo!!!

Arranha Céu

Cremoso. Cinza chumbo, muuuito lindo. Se parece com o New York, da Risqué, mas é mais claro, portanto mais cinza (e não tão preto). Com 2 camadas já cobre bem. Cinza super tendência do inverno, mas que usaria em qualquer estação, já que é tão lindo! Inverno urbano.

Cosmopolitan

Cremoso, mas os tais brilhos da linha Verniz & Cor. É um vinho com um tom de rosa no fundo, muito bonito. Cobre bem com 2 camadas. A cara do inverno!


Enfim, a coleção Urban é um luxo só, muito chique e usável o ano todo!

Minha paixão por esmaltes

Todos que me conhecem sabem do meu vício e da minha paixão por esmaltes! A maioria sabe também que, por uma bênção de Deus, não tenho cutículas (claro que Deus tinha que me fazer descer das nuvens e colocar umas cuticulazinhas nas unhas dos meus pés, pra eu poder ter um pouquinho de trabalho e parar de achar que sou a mais sortuda das mulheres!). Enfim, por essa tão maravilhosa razão, o único trabalho que tenho pra fazer a mão é tirar um esmalte e passar o outro (quando muito, dar uma lixadinha básica nas garras). E isso me traz infinitas possibilidades!!!
Obviamente, não compro TODOS os esmaltes do mundo porque não tenho dinheiro tenho certo bom senso. E geralmente não compro cores muito parecidas (ou até mesmo idênticas) porque a gaveta já tá ficando muito cheia não faz muito sentido ter várias cores repetidas...
Como já venho fazendo no orkut há um tempo, vou postar aqui no blog os esmaltes que uso, dando minha opinião sobre as cores, texturas, cobertura e qualidade. Não posso falar muito de durabilidade porque geralmente não fico mais que 3 ou 4 dias com o mesmo esmalte (ficaria muito menos, mas o tempo tá meio apertado e não dá pra ficar trocando toda hora).
Ainda não sei se vou separar por coleções ou pela ordem que uso mesmo... Vamos ver...
De qualquer forma, sejam bem-vindos ao mundo esmaltístico que existe na casinha da Mari!

Torta Alemã

Essa foi a torta que eu fiz pra levar no Festival de Tortas da minha turma da faculdade, que eu citei no post anterior. Modéstia à parte, ficou uma delícia!!!

Ingredientes

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 pacote de biscoito maisena (200g)

150g de chocolate meio amargo

1 caixinha (200g) de creme de leite

Modo de preparo

1 - Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme liso e fofo. Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e bata rapidamente. Reserve.

2 - Coloque o leite em um prato fundo e umedeça levemente os biscoitos.

3 - Em uma forma de aro removível (22 a 23cm de diâmetro), intercale camadas de creme e de biscoito, terminando com o creme. Leve à geladeira por 3 horas.

4 - Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria (eu derreti no microondas e depois coloquei o creme de leite), espere esfriar e cubra a torta. Leve de volta à geladeira por 1 hora.

5 - Ao desenformar, passe a faca entre o aro e a torta para soltá-la inteira.

Bon appétit!

Um festival de delícias

Nesta segunda-feira, dia 04 de outubro, depois de um domingo quente e sonolento, cheio de santinhos espalhados pelas ruas e com aquele estranho clima de cumprimento do dever, participei de um maravilhoso festival de tortas!

Foto: Sônia Polakiewicz

Minha turma da faculdade realizou mais um evento para arrecadarmos fundos para a nossa festa de formatura, e a bola (ou seria bolo?) da vez foi um festival de tortas! Um maravilhoso festival de delícias doces, salgadas, secas, molhadas, embaladas, enfeitadas, esmilinguidas (agora sem o trema), coloridas, pálidas, compradas prontas ou feitas em casa. Havia todo tipo de guloseima, todas muito sortidas e calóricas e, por isso mesmo, muuuito gostosas!!!
O clima de descontração tomou conta do saguão de entrada da faculdade que, mesmo (tão) vazia para uma segunda-feira (seria por causa do domingo assoberbado?), contribuiu com a nossa caixinha de fundos, ou sem fundos...
Todos os colegas trabalharam, uns mais empenhadamente que outros, mas todos muito otimistas, pelo menos no início. Alguns não puderam comparecer ou permanecer no evento, mas todos foram lembrados (mesmo porque, suas tortas estavam lá pra que nossos estômagos, além de nossos corações, não os esquecessem!).

Eu, pelo menos, adorei tudo! O clima amigável, a colaboração de todos, o desespero da maioria para tentar vender os "vale-torta" (e ainda ganhava um copo de refri!), foi tudo muito divertido!
Ouvia, de vez em quando, um colega menos paciente (ou mais afoito) gritando: "Vamo lá, gente, aqui comigo agora são 2 por 4 reais!". E outros, querendo ganhar a concorrência, também gritavam: "Comigo são 3 por 5 reais!". Ai, ai... Tava muito engraçado...
Ainda bem que eu tenho um namorado fofo que comprou 5 dos meus 10 vale-torta! Consegui empurrar um em um amigo, consegui vender mais um com a ajuda da Sônia, a própria Sônia comprou um pra poder provar a torta que eu fiz, e acabei comendo duas tortas (tive que fazer esse sacrifício!) para acabar com as minhas fichinhas.

Enfim, depois de uma manhã inteira de risos, fotos, pés cansados e uns quilinhos a mais, fomos todos assistir felizes (??) a uma aula de MBE. Não importa o quão exaustos ficamos ao fim do dia, ou quantos "e se..." conseguimos pensar e confabular durante a tarde... O importante foi que a amizade mais uma vez se fortaleceu, que os risos vieram e ficaram, que as fotos e as lembranças estão aí pra ficarem na memória... O importante foi perceber que a cada dia que passa, que a cada evento que conseguimos cumprir, fica mais próximo o dia da nossa formatura... E também, infelizmente (pelo menos pra mim), fica mais próximo o dia em que deixaremos de conviver tão intensamente com pessoas tão queridas... De passar mais tempo com elas do que com nossa própria família...
O nó na garganta me aperta desde já, mas se alivia quando penso nos momentos felizes que tivemos e que ainda viveremos, e ainda bem que, na nossa nova língua portuguesa, permanece a única palavra que é só nossa: saudade... 

Red Cake

Ingredientes

150g de mateiga em temperatura ambiente

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

2 colheres (sopa) de corante alimentar vermelho líquido (usei só uma)

2 colheres (sopa) rasas de cacau em pó

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 colher (café) de sal

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 e 1/4 de xícara (chá) de leite azedo (adicione 1/4 de xícara [chá] de suco de limão um pouco antes de usar)

Cobertura e recheio

450mL de leite

50g de farinha de trigo

400g de manteiga em temperatura ambiente

400g de açúcar

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo

1 - Unte e enfarinhe uma forma de 24cm de diâmetro. Reserve.

2 - Preaqueça o forno a 200°C

3 - Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junte os ovos um a um, batendo ligeiramente a cada adição.

4 - Em uma tigelinha, misture o corante, a baunilha, o cacau e o sal e, em seguida, adicione ao creme batido e mexa bem. Usei somente 10mL de corante, e não ficou tão vermelho quanto deveria... Ficou um rosa bem escuro, entaõ é melhor colocar o corante todo.

5 - Acrecente a farinha peneirada alternando com o leite azedo, batendo em velocidade baixa até ficar homogêneo. Por último, agregue o fermento e o bicarbonato.

6 - Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, espetando o centro com um palito, este saia limpo. Retire do forno e espere 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade. Deixe esfriar antes de rechear.

7 - Prepare o recheio: dissolva a farinha no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reduza o fogo e cozinhe por mais uns 3 minutos. Retire do fogo, cubra com filme plástico colado ao creme para na formar película e deixe esfriar.

8 - Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a baunilha e, depois, agregue o creme cozido e frio. Bata novamente até formar um creme liso e homogêneo. Cubra e reserve na geladeira por uns 15 a 20 minutos.

9 - Divida o bolo em 2 discos e use o creme para rechear e cobrir. Sirva gelado.

Bon appétit

Bolo de Banana e Castanha-do-Pará

Ingredientes

3 bananas-nanicas em pedaços

1 xícara (chá) de açúcar

100g de manteiga derretida

2 ovos grandes ou 3 médios

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas (ou nozes)

1 pitada de sal

canela de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1 - No liquidificador, bata a banana com o açúcar e incorpore os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.

2 - À parte, peneire a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato em uma vasilha. Despeje a mistura de banana sobre os ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar bem. Por fim, junte as castanhas e misture.

3 - Leve ao forno moderado em forma redonda (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos ou até que, espetando o bolo com um palito, este saia limpo.

4 - Espere amornar, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.

Bon appétit

L'amour

L'amour, hum hum, pas por moi
Tous ces "toujours"
C'est pas net, ça joue de tours
Ça s'approche sans se montrer
Comme un traître de velours
Ça me blesse, ou me lasse, selon les jours

L'amour, hum hum, ça ne vaut rien
Ça m'inquiète de tout
Et ça se déguise en doux
Quand ça gronde, quand ça me mord
Alors oui, c'est pire que tout
Car j'en veux, hum hum, plus encore

Pourquoi faire ce tas de plaisirs, de frissons, de caresses, de pauvres promesses?
A quoi bon se laisser reprende
Le coeur en chamade
Ne rien y comprendre
C'est un embuscade

L'amour, hum hum, ça ne va pas
C'est pas du Saint Laurent
Ça ne tombe pas parfaitement
Si je ne trouve pas mon style c'est ne pas faute d'essayer
Et l'amour, hum hum, je laisse tomber!

A quoi bon ce tas de plaisirs, de frissons, de caresses, de pauvres promesses?
Pourquoi faire se laisser reprende
Le coeur en chamade
Ne rien y comprendre
C'est un embuscade

L'amour, hum hum, j'en veux pas
J'préfère de temps en temps
Je préfère le goût du vin
Le goût étrange et doux de la peau de mes amants
Mais l'amour, hum hum, pas vraiment!

Já hidratou sua cutícula hoje?

Você pode estar achando esse título estranho para um post, mas tô falando sério!
Pode parecer bobagem, mas hidratar a cutícula e as unhas é muito importante, principalmente pra quem quer parar de tirar as cutículas com alicate ou, pelo menos, diminui-las um pouco. Porque quando elas estão hidratadas, fica mais fácil somente empurrá-las ao invés de sair decepando tudo com o alicate!
Então aí vai uma dica super fofa e legal: a cera nutritiva para unhas e cutículas da Granado (aquela marca do polvilho antisséptico para os pés, lembra da época da vovó?). Além de vir numa embalagem super fofa (é pink!), o preço é bom: paguei R$14,20 na Drogaria Araújo (pode parecer caro, mas considerando o tempo que ela vai durar, é barato!).

Olha ela aí!

Tem que usar de duas a três vezes por dia, nas unhas e nas cutículas. Não precisa lambuzar muito, ela é fininha e você já sente que tá bom quando passa um pouquinho. Tem um cheirinho suave e gostoso, nem um pouco enjoativo.

É bom pra não ficar levantando aquelas pelinhas nos cantinhos, que matam a gente de raiva, sabe?

A minha já tá na bolsa, toda hora que eu lembro, eu passo!

E aí, já hidratou sua cutícula hoje?

Na casinha da Mari tem...

...textos (meus e de outros), receitas testadas por mim e por amigos, fotos e sugestões de esmaltes para as meninas, pensamentos, histórias, lugares... Sempre terei a participação de amigos, com ideias variadas e textos também. 
Aos poucos, tudo vai se ajeitando...

Torta de Amendoim

Ingredientes

Base lateral

1 pacote (200g) de biscoito maisena triturado

80g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate (tipo Calypso)

Recheio

1 lata de leite condensado

3 gemas peneiradas

3 claras

1 colher (café) de essência de baunilha

1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e grosseiramente triturado (180g)

Modo de preparo

1 - Comece pela base: misture o biscoito triturado e a manteiga até formar uma farofa. Disponha os biscoitos de chocolate lado a lado na lateral de uma forma de fundo removível de 25cm de diâmetro (a cobertura do biscoito encostada no aro da forma) e forre o fundo com a farofa. Reserve na geladeira.

2 - Misture o leite condensado e as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Não deixe ferver. Retire do fogo e espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película.

3 - Adicione o creme de leite e a essência de baunilha ao creme de gemas, misture bem e reserve.

4 - Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria (ou ao microondas), mexendo sempre, até dissolver completamente. Adicione ao creme reservado e mexa até incorporar.

5 - Bata as claras em neve e agregue delicadamente ao creme. Despeje essa mistura sobre a base cuidadosamente, para não virar os biscoitos na lateral. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até firmar.

6 - Desenforme e sirva decorada com o amendoim. 

Bon appétit

Acabei de começar...

Há muito tempo eu queria criar um blog pra mim, pra eu colocar minhas coisinhas, minhas fotos, falar de coisas que eu gosto, de que eu não gosto, contar minhas aventuras e desventuras...
Pra eu escrever sobre meus sonhos e fantasias, minhas raivas, angústias e alegrias...
Acho que chegou a hora...
Resolvi fazer, sem mais nem menos, o que me deu vontade hoje...
Se vou continuar, ainda não sei... Só sei que foi assim...